tag:blogger.com,1999:blog-51257837841495338462024-03-20T00:32:01.855-07:00Almari ResepiTunjukkan Aku Sejuta Rasa...NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.comBlogger271125tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-7877085559164409372009-12-23T07:41:00.000-08:002009-12-23T07:51:17.376-08:00Salad Salmon<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/4208182067/" title="DSC_1027 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2797/4208182067_7ea1695c31.jpg" width="500" height="332" alt="DSC_1027" /></a><br /><br />Yang ni resepi Nigella Lawson kat Foodnetwork. <br /><br />Bahan A:<br />1 keping Salmon fillet (buleh guna apa2 species white fish fillet)<br />1 sudu teh mixed herb<br />3 sudu besar lemon juice<br /><br />- Potong halus2 salmon fillet. Tabur mixed herb, gaul rata & lemon juice. Ketepikan dan perap selama 15 minit. Kemudian tos sehingga air kering.<br /><br />Bahan B<br />2 btg daun sup<br />2 btg daun ketumbar<br />2 biji cili hijau<br /><br />- Hiris halus2 kesemua bahan.<br /><br />Bila ikan dah siap perap dan di tos, masukkan bahan B dan gaul. Gaul sebati dan bubuh garam secukupnya. Salad ikan ni sedap dimakan mcm tu ajer atau makan ala2 mat saleh, dgn tortilla chips. Selamat mencuba!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-21448100489967879872009-12-23T07:32:00.000-08:002009-12-23T07:40:47.749-08:00Brussel Sprout & Button Mushroom (chinese style)<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/4208189199/" title="DSC_1038 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2651/4208189199_9a3a4aca65.jpg" width="500" height="332" alt="DSC_1038" /></a><br /><br />Ni utk sapa2 yg nak refer sayur masak chinese style. Boleh ganti dgn Kailan.<br /><br />Bahan2 nya (anggaran la yek)<br /><br />20 biji brussel sprout <br />20 biji fresh button mushroom<br /><br /><br />Bahan tumis:<br />3 ulas bwg putih (potong dadu halus)<br />20 ekor udang fresh (buang kulit)<br />2 sudu besar sos tiram<br />2 sudu besar olive oil<br /><br /><br />Cara2:<br />Rebus sayur hingga agak empuk. Jangan sampai lunyai plak.<br />Then, tumis bawang putih hingga kekuningan. Bila dah kuning, baru masuk sos tiram & udang. Kacau hingga mesra.<br /><br />Last sekali, ambik mangkuk. Masukkan sayur2 yg dah rebus tu. Kemudian, tuang jer bhn tumis atas sayur dan gaul sebati. Dah siap.<br /><br />Resepi ni mmg xder garam sbb sos tiram tu dah masin.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-58510797903821670702009-12-23T07:11:00.000-08:002009-12-23T07:29:28.205-08:00Oven Baked Salmon wif Garlic & Ginger Oil<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/4208176439/" title="DSC_1037 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2673/4208176439_9aba919c21.jpg" width="500" height="332" alt="DSC_1037" /></a><br /><br />Resepi suka2 sebab dah blur tataw nak masak apa. Tgk dlm fridge ada Ikan Salmon. Nak kasik perabih sebab dah lama gak ikan tu jadi penghuni freezer rumah ni.Tangan dah pegang pisau tapi fikiran masih melayang2.Perut dah lapo.So, masak simple2 jerlah yerrr....<br /><br />Senang jer..detailnya begini:<br /><br />Step A:<br />3-4 kpg Salmon Fillet (fillet ikan species lain pun bulehh)<br />1 sudu teh mixed herb<br />1 sudu besar olive oil<br />1 sudu besar lemon juice<br />Garam secukupnya.<br /><br />- Gaul2. pehtu, masuk oven, bakar sampai agak garing.<br /><br />Step B:<br />4 biji bwg putih ( racik dadu halus)<br />1 biji bwg besar (potong dadu)<br />2 cm halia (racik panjang2)<br />1 sudu besar olive oil<br />1 sudu besar kicap manis @ maggi seasoning<br /><br />- Panaskan minyak, tumis semua bhn sampai kekuningan. Matikan api, then masukkan kicap.<br /><br />Step C:<br /><br />Bila ikan dah masak, tuang Bahan B tadi keatas ikan. Dan hidang! Sonang kan! less work, full tummy! Selamat mencuba.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-47575373043351928812009-12-23T06:50:00.000-08:002009-12-23T07:10:39.546-08:00Salam dari SheffieldSalam semua,<br /><br />Dah lama tak blogging. Hari ni tergerak hati nak jenguk blog tersayang.Setelah hampir 1 tahun , tak lalu bukak blog sendiri. Sibuk? ...mmg sibuk giler. Macam2 hal.Skrg, Alhamdulillah...baby Ilham dah hampir 6 bulan. Mabuk mengandung pun dah hilang, tinggal mabuk jaga anak2 jer skrg ni.<br /><br />Inilah full time job aku sekarang....introducing Baby Ilham to Sudipkayu.com!<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/4208219337/" title="DSC_0890 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4059/4208219337_d9dc24afbc.jpg" width="332" height="500" alt="DSC_0890" /></a><br />Baby Ilham Zahin ~ 5 months<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/4208989424/" title="DSC_0833 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2518/4208989424_4f06226720.jpg" width="332" height="500" alt="DSC_0833" /></a><br />Abg Iman Zahin ~ 5 years oldNITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-84706018277418244142009-04-06T18:19:00.000-07:002009-04-06T18:26:20.018-07:00Cakkk!!Salam semua!! Rindu weeiiiii.....<br /><br />Dah lama tak mem'blog'. Bukan merajuk cuma berehat seketika sambil menikmati fasa hidup yg baru. Skrg sy dah ada kat Malaysia..sedang menghidup angin negara tanah tumpah darahku ini...waaaa!<br /><br />Mintak maaf yer kepada teman2 blog yg setia & pengunjung2 blog yg baru. Material terbaru utk blog ni masih belum dpt disiarkan. InsyaAllah..tak lama lagi..kalo ada masa dan kudrat, sy akan buat pengisian terbaru ...yg pastinya segar dari dapur baru sy di Malaysia!<br /><br />ok...jgn lah jemu tgk resepi2 lama tu yer!<br /><br />Babaii!!<br /><br />- Nita-NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-80536364202093308332008-12-04T01:13:00.001-08:002008-12-05T00:08:19.513-08:00Selamat Ulang Tahun Iman Zahin yg ke 4!Iman genap 4 tahun dah! <br /><br />Semoga Iman jadi budak yg cerdas & cergas dan sentiasa dilindungi Allah SWT! Jadi budak taat dan mendengar kata ok!! Sayang Imannnn!<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3084285038/" title="bes2 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3230/3084285038_06bf14d37e_o.jpg" width="500" height="625" alt="bes2" /></a><br />Tahun ni sambutan simple jer..potong kek kat rumah jer. Ada jugak hantar kek & coklat ke nursery. Sambut kat nursery jer. Janji ada potong2 kek. Kek pun tak dpt 'handmade' utk Iman. Pilih kat M&S aje. Suruh dia pilih sendiri kek dia, dah tu..dipilihnya kek 'Harry the Hedgehog"..so, tema tahun ni kek Landak lah yer!!<br /> <br /><br />Carik2 gambar besday tahun lepas...jumpa gambar dia potong kek.Nampak betul dia dah besar..muka pun dah berubah. Dah nak jadi abang lagi pon!...Korang tgk la...betul tak??<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3084386342/" title="PC090151[1] by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3017/3084386342_56b9515c0d_o.jpg" width="500" height="375" alt="PC090151[1]" /></a><br /><br />bezakan dgn yang tahun ni plak....<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3084285448/" title="bes4 by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3159/3084285448_bc79d95d7e_o.jpg" width="400" height="500" alt="bes4" /></a><br /><br />Dah lain kan? dah besarrr dah Iman. Gambar 3 tahun tu of coz la lain sikit...zaman jahiliah digital kamera..ahaks! padahal baru tahun lepas tu...hahahahaha!<br /><br />Ada sikit2 lagi gambar birthday tahun ni kat blog <a href="http://nitamohd.blogspot.com/2008/12/happy-birthday-iman-zahin.html"><strong>Moment in </strong><strong>My Life </strong></a>nih..NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-12539715910526667742008-12-02T08:15:00.000-08:002008-12-02T08:21:24.705-08:00Sayur rebus<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3077762090/" title="lok by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3198/3077762090_bbaca0c54b_o.jpg" width="400" height="500" alt="lok" /></a><br /><br />Jgn kutuk yer..sayur rebus pon masuk blog ker????<br /><br />Aku cuma nak highlight sikit...aku mmg tgh tak lalu nak masak lauk yg sedap2. So, sayur rebus ni salah satu menu yg ada kat rumah aku semenjak 2 menjak nih. Nasib baik lah En. Saiful aku tak kecoh langsung (kalo kecoh, kena masak sendiri la gamaknya..!)<br /><br />Sayur ni aku rebus jer dgn bwg merah, bwg putih & halia. Ada aku letak daging sikit nak bagi berkhasiat sikit. Makan lauk camni kena masa kuah panas2...kalau tak, bak kata ayah aku la..."ni nak bg makan itik ke hapa??"...ha..laser tak laser bapak aku nuuuuu..ahaks!<br /><br />emm....mcm lauk dlm pantang pun ader yer...dah nasib, org tgh ada penyakit allergic menumis...rebus jer laaa!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-13531694474766062242008-12-02T07:54:00.000-08:002008-12-02T08:05:10.610-08:00Ayam Panggang Lemon<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3076879755/" title="aaaa by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3026/3076879755_51b1d9f73a_o.jpg" width="400" height="500" alt="aaaa" /></a><br /><br />Bila perut mengatakan yer, tapi tekak mengatakan tidakkkk!!<br /><br />Waa...sudah keluar perumpamaan yg sgt sesuwaiii dgn situasi aku skrg ni. Tetiba aku teringat nak makan ayam golek tp, taknak ada yg bau bwg merah putih atau herba2 Mesia nih. Wat masa ni, itu lah benda2 yg idung aku paling sensitif...dan bila hidung udah tangkap itu bau, tekak pun mulalah menghantar signal yg bukan2...ahaks! So far, Alhamdulillah masih lagi terkawal..cuma, kalo boleh malas nak carik pasal jer! Kalo dah start loya...kan aku jugak yg susahhhh..heheheheh!<br /><br />So, bhn2 yg digunakan utk wat ayam panggang ni sgt la simple...pejam mata pon buleh. <br />Cuma pakai...<strong>perahan lemon, sos tiram, kicap,mixed herb, rosemary,gula , garam & madu. </strong> Lumur2..pastu peraplah dlm sejam 2. Kalo ikutkan buhla <strong>bwg </strong><strong>putih</strong> sikit...tp, aku saja tak buh.<br /><br />Bakar dlm sejam cenggitu..terbalikkan ayam setiap 1/2 jam. Bila dah masak tu, yg beshnya..aku cuma jamah bhgn kepak jer...yg lain2 tu..mcm tak lalu....emmm...haru!!!<br /><br /><em>*psst!! amik gambar pun gigillll.....manusia bersimptom sungguh!</em>NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-85832252620051038632008-11-25T02:11:00.000-08:002008-11-25T02:14:12.282-08:00Awardari Kak Lieza<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3057832055/" title="3036026007_b61cbd5990[1] by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3042/3057832055_0b88fda9b6_o.jpg" width="500" height="328" alt="3036026007_b61cbd5990[1]" /></a><br /><br />Timasih Kak Liza sbb sudi share award ni dgn aku..tapi tu lah, puas aku telek2 belek2 blog Kak Lieza tu, betul ker dia nak bagi award yg ni kat aku?? Hard Working Blogger tuuuu...!. Aku terima dgn berbesar hati sungguh...almaklumlah, terasa pulak dah lama xder entry..semenjak dua menjak nih! Insya Allah...selepas kesihatan pulih, aku gandakan usaha rajin tu..caiyokkk!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-71560617645669992502008-11-25T01:39:00.000-08:002008-11-25T01:57:09.341-08:00Chicken Chop<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3058635958/" title="chicken by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3228/3058635958_e5981b3fea_o.jpg" width="400" height="500" alt="chicken" /></a><br /><br />Ada satu kala diwaktu nasi dah takleh masuk kat tekak...keluarla idea Chicken Chop simple...tak sampai sejam dah siap..!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-85510432551324433052008-11-25T01:35:00.000-08:002008-11-25T01:37:42.911-08:00Asam Pedas Daging Tetel<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3028975395/" title="asam by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3295/3028975395_06c59efea9_o.jpg" width="400" height="500" alt="asam" /></a><br /><br />Lauk dah lama masak. Ni pes taim try masak lauk asam pedas daging sbb selalu masak asam pedas guna ikan jer.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-1603733916963930982008-11-25T01:08:00.000-08:002008-11-25T01:22:32.586-08:00Tag dari Mat Gebu<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3029809102/" title="mat by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3193/3029809102_0959d1fb43_o.jpg" width="500" height="400" alt="mat" /></a><br /><br />Salam semua...<br /><br />Dah lama tak update entry. Bukan sengaja tapi badan tak mengizinkan. Bila tgk PC tu rasa mcm naik bot jer...bergelombang. Bila masuk musim sejuk ni, semua jenis penyakit keluar...dari yg tua sampai yg kecik tak terkecuali demam batuk selsema dan sbgnya. Itu tak termasuk penyakit 'buatan' org lagi...ahaks!...<br /><br />Oklah...sempena menyambut hari pertamaaku kebah dari demam...aku hidangkan tag dari Mat Gebu. Ini lah workstation sejak setahun yg lepas. Saja letak kat pintu dapur supaya senang aku nak check resepi bila masak...hahahahha! Ada org suruh amik gambor muka sekali, ooowh tidak! aku sgt selebet masa ini......tgk ler apa yg ada wokeyy!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-55438003263735613322008-11-08T23:00:00.000-08:002008-11-08T23:18:02.953-08:00Siakap kukus<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3014309699/" title="kukus by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3059/3014309699_98fe1c3460_o.jpg" width="600" height="480" alt="kukus" /></a><br /><br />Ni ikan kukus pulak. Ni tgh sedor diri nak jaga kesihatan. Konon nak kurangkan minyak dan garam dlm makanan. Dah tu,aku mmg jarang kukus ikan sbb aku suka lagi ikan goreng.Cuma, disebabkan ikan siakap aku ni limited edition dan ikan lain pun tak sedap nak dikukus, maka aku kukus la ikan siakap yg 2 ekor tu.Bila time nak kukus pulak, baru perasan pengukus aku tu kecik benor ..tak muat ler ikan siakap sekor nak posing dlm tu. Terpaksa lah aku kerat..so, tak jadilah nak tangkap pose idaman aku ..ikan siakap posing seksi seketul atas pinggan..ahaks! <br /><br />Resepi pun ikut sedap tekak..tapi laki aku tunjuk 2 thumbs up! Lulus lah tu...heheheheheh!<br /><br />Bahan2:<br />2 ekor ikan siakap saiz sederhana - bersihkan dgn tepung dan air asam<br />2 biji bwg besar - dimayang halus<br />2 biji bwg putih - dimayang halus<br />1 btg serai - dihiris halus<br />2 inci halia - dihiris halus <br />2 potong kulit lemon atau limau nipis - dihiris halus<br />5 btg cili padi - di ketuk<br />1 sudu besar asam jawa - dptkan air dlm 1/2 cawan<br />Perahan air limau nipis dpt kan 3-4 sudu besar<br />Bahan tambahan: Lobak jeruk & Kobis jeruk - hiris halus<br />Gula & garam secukup rasa<br />Bahan hiasan tabur: Daun ketumbar<br /><br />Cara2<br />Sediakan bahan2 mengikut arahan diatas. Campurkan semua bhn tumbuk dan hiris dlm satu mangkuk. Gaul rata sehingga bwg tu nampak lecur. Perisakan dgn garam dan gula secukupnya. Kemudian, ambil ikan yg dah bersih tadi..gaul sekali dlm adunan bhn2 perap tadi.Perap dulu ikan dlm 1-2 jam. Kemudian sedikan periuk kukus dan kukus dgn api yg sederhana dlm masa 1/2 jam atau sehingga ikan betul2 masak.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-43002455805666421702008-11-08T22:47:00.000-08:002008-11-08T22:59:23.590-08:00Pindang Mackerel<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/3014309695/" title="singgang by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3247/3014309695_6e95c2ff66_o.jpg" width="400" height="500" alt="singgang" /></a><br /><br />Resepi turun temurun. Tak pun lauk org dalam pantang...ahaks! Bila makan dgn nasik panas, hirup kuah..pergh..menusuk ke jiwa! Ish..amik feeling betullah. Tanpa minyak, kurangkan kolesterol. Ha..dah takde idea nak masak apa??? Cubalah...<br /><br />Bahan2:<br /><br />2 ekor ikan mackeral/kembung bersaiz sederhana<br />2 ulas bwg merah - tumbuk<br />1 ulas bwg putih - tumbuk<br />1 ulas bwg besar - potong tegak belah 6<br />5 biji cili padi -tumbuk<br />1 inci kunyit hidup -tumbuk<br />1 btg serai -ketuk<br />1 inci halia -hiris<br />1 helai daun kunyit -koyak2kan<br />2 keping asam keping<br />Sedikit air asam jawa <br />Garam secukup rasa<br /><br />Cara2:<br /><br />Masukkan 1 mangkuk air dlm periuk dan didihkan. Bila air dah didih masukkan semua bahan tumbuk, bwg besar potong tegak,serai,daun kunyit,halia & asam keping. Reneh guna api sederhana sehingga semua bahan mesra.Kemudian, masukkan ikan. utup periuk & biar ikan masak sempurna. Bila ikan dah masak, masukkan garam & sedikit lagi asam jawa. Gaul perlahan2 utk mengelakkan ikan hancur.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-43297288273042056172008-11-08T22:46:00.000-08:002008-11-08T22:47:44.814-08:00Quiche Vege<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2999202115/" title="quiche by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3208/2999202115_55cfe08061_o.jpg" width="568" height="568" alt="quiche" /></a>NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-48971259906109791652008-11-03T09:22:00.000-08:002008-11-03T09:47:38.594-08:00Sweet Chilli Crab<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2999201787/" title="ketam by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3272/2999201787_9f988114d6_o.jpg" width="500" height="500" alt="ketam" /></a><br /><br />Lauk khas utk my beloved asben. Aku masak okler...cuma tang makan,ada sikit leceh la. Aku bukan allergik kat isi ketam, cuma bibir ni takleh kena kat kulit ketam tu...kalo tak, bertambah 'vogue' la bibir i......so, aku tunggu suami aku suap ler!!! heheheheh<br /><br />Aku cuma bantai ikut sedap tekak...bahan yg digunakan ialah:<br /><br />bwg putih<br />bwg merah<br />cili kisar<br />sos tiram<br />daun kari<br />kicap manis<br />gula <br />garam<br /><br />Tumis dan goreng cam biasa...ok!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-8590508597188674222008-10-30T10:07:00.001-07:002008-10-30T10:31:19.108-07:00Ayam Masak Lada Hitam Simple<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2986372223/" title="ayam by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3044/2986372223_21e9a41741_o.jpg" width="500" height="625" alt="ayam" /></a><br /><br />Jalan2 rumah <strong>CMG</strong>, nampak pulak Brokoli Daging dia. Seksi betul aku tgk dia hias lauk dia tu. Dalam pada aku berangan2 nak masak apa, aku pon selongkar petisejuk. Ada chicken filet, brokoli & cendawan shitake. So, idea chicken blackpepper pon keluar. Pastu aku tinggal celur jer brokoli & cendawan tu, takyah goreng sayur dah. Lagi simple lagi aku suka...senang pun yer. Utk kaum2 ibu yg berkerjaya dan pening nak masak apa yg senang dan sedap, try ler masak style aku nih. Tak sampai 20 minit dah boleh ngap! Cubalah...lagi2 dgn resepi blackpeper aku yg simple nih.<br /><br />Bahan2:<br />1 ketul ayam fillet (potong serong atau dadu)<br />3 biji bwg merah<br />2 biji bwg putih<br />2 sudu besar lada hitam<br />1 biji bwg besar (potong bulat)<br />1 btg cili merah (potong serong)<br />3-4 sudu besar kicap manis<br />2 sudu besar sos tiram<br />Garam secukup rasa<br />Sejambak Brokoli<br />Cendawan Shitake atau apa2 lagi sayur yg anda suka.<br /><br />Cara2:<br />Blend bwg merah, bwg putih & lada hitam. Panaskan 2-3 sudu minyak masak dan tumis bahan tadi sehingga naik bau.Masukkan sos tiram. Kacau seketika dan masukkanlah ayam tadi. Kacau dan tutup sehingga ayam masak. Bila ayam nampak agak masak, masukkan bwg besar & cili merah & kicap. Gaul rata & tunggu sehingga ayam masak.<br /><br />Untuk sayur pulak, bersihkan brokoli & cendawan. Rebus brokoli dgn air yg panas. Masak sehingga lembut. Yang cendawan shitake tu pulak, celur jer dlm air panas.Actually kalo nak campur dlm ayam tu pon boleh....ok!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-23828463031524610592008-10-30T10:01:00.001-07:002008-10-30T10:16:31.904-07:00Nagasari<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2986372349/" title="pisang by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3029/2986372349_14a4c4a804_o.jpg" width="400" height="500" alt="pisang" /></a><br /><br />Ini salah satu kuih pebret bapak aku kat kampung. Bukan apa...gigi dah tak kuat, dia suka kuih yg lembut2 jer. Selalu kan kuih nagasari ni bungkus dgn daun pisang ala2 tapai tu..dikukus. Tapi sbb stok daun pisang aku sempat wat alas pinggan jer, so aku pon modified la kuih ni. Instead of bungkus daun aku kukus jer pakai loyang. Rasanya sama jer...cuma kurang feel la, sbb tak boleh nak kelebet2 daun tu bila makan.Satu lagi kuih ni sgt sesuwai utk sesapa yg ada stok pisang yg dah nak expired. Zaman2 inflasi ni jgn membazir, selagi buleh makan..makan lah labuuu!!!<br /><br />Bahan2 pulak,aku main agak2 jer taw..takde sukatan yg specific.Cuma bahan2 kat bawah ni buleh wat guideline.<br /><br />Bahan2:<br />1/2 cawan tepung beras<br />1/2 cawan tepung gandum<br />2 bijik pisang masak ranum<br />1 cawan gula (ikut suka manis)<br />3 cawan santan <br />Secubit garam<br /><br />Cara2:<br />Masukkan tepung gandum & tepung beras dlm bekas. Masukkan gula & garam . Gaul rata. Kemudian, masukkan santan. Kacau rata biar jgn bergentel.Kemudian, masukkan pisang yg sudah dihiris2 (mcm dlm gambar tuh). Kacau rata. Test dulu rasa manis, masin semua. Kemudian, masukkan dlm periuk dan masak dgn api perlahan. Sentiasa kacau sehingga tepung separa pekat. Lepas tu, masukkan dlm loyang 8 inci yg sudah digris dgn minyak dan kukus. Anggaran time kukus tu dlm 1/2 jam hingga 45 minit. Biar tanak supaya kuih tidak cepat basi. Bila dah masak, sejukkan sebelum memotong.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-84192233286412164922008-10-23T05:33:00.000-07:002008-10-23T05:47:36.150-07:00Serunding Laksa<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2966937804/" title="serunding by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3035/2966937804_fb421e1fdc_o.jpg" width="400" height="500" alt="serunding" /></a><br /><br />Aku pun tak taw nak bg nama apa kat serunding nih. Sebab aku tak wat resepi utk wat serunding pun. Alkisahnya, serunding ni tercipta hasil belen kuah laksa johor aku masa hari raya pertama tu.<br /><br />Pada sesapa yg nak wat menu laksa utk open house esok2 nih..jgn kuatir kalo kuah tu berlebih. Sebab...boleh modified kuah tu jadik serundng ikan.Hehehehe..jgn membazir!<br /><br />Cara2:<br />Mendapkan dulu kuah laksa tu. Buang la apa2 yg mcm sampah sarap kat dlm tu eg: bunga kantan & daun kesum. Dalam kes aku...aku wat laksa johor, so...tkde sampah sarap.<br />Bila kuah dah mendap, buang air tu. Biar tinggal isi ikan tu. Kemudian, keringkan dlm kuali dgn api yg amat perlahan. Proses nak wat ni bukan terus siap tau. Kena pause2 gitu ..goreng 3-4 kali utk dptkan serunding ikan instant yg enak. Selamat mencuba!!!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-76756199138462789802008-10-23T05:19:00.000-07:002008-10-23T05:32:19.244-07:00Nasi Minyak simple<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2966937802/" title="nasi minyak by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3071/2966937802_7efbe6470c_o.jpg" width="400" height="500" alt="nasi minyak" /></a><br /><br />Arini aku wat nasik minyak lauk ayam masak merah utk Iman.... saja tukar rasa tekak,hari2 makan nasi putih..boring jugak kan. <br /><br />Bahan2:<br />3 cawan beras Basmathi(rendam 1/2 jam kemudian turas air)<br />4 biji bwg merah (hiris halus)<br />2 biji bwg putih (hiris halus)<br />1/4 cawan minyak masak<br />2 biji bunga lawang<br />1 btg kulit kayu manis<br />2-3 biji buah pelaga<br />2-3 biji cengkih<br />1 sudu kecil jintan manis<br />1/2 biji tomato (buang biji, hiris kecik2)<br />Garam secukup rasa<br />Air secukupnya<br /><br />Cara2;<br />Aku citer camner aku wat yer. Masak nasik ni pakai periuk nasik elektrik biasa tu. Tapi masa nak tumis bahan2 tu...keluarkan periuk dan tenggek periuk tu atas api (jgn ko hangkat dgn tempat masak tu sekali pulak!).Panaskan minyak tu dlm periuk, kemudian tumisla bwg merah, putih,bunga lawang,kulit kayu manis, buah pelaga,cengkih & jintan tu semua.Bila bwg dah agak garing, masukkan la beras yg dah rendam dan tapis tuh. Kacau2 pelan sampai rata minyak kesegenap beras. Jangan kacau ganas2 nanti beras patah, nasik tak cun kang.Kemudian buh la air dlm 1/2 tinggi dari tinggi beras. Sukat pakai tgn jer ok.Masukkan garam dan tomato yg dah dihiris tu. Matikan api. Kemudian angkat periuk tu masukkan dlm periuk nasik utk msak secara elektrik pulak. Bila dah masak tu..biarkan dulu nasik tu.Jangan bila lampu periuk tu mati terus kacau. Lepas 10 minit baru buleh kacau. Gembur2kan mcm biaca ok!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-39856090534395188982008-10-14T06:37:00.000-07:002008-10-14T06:43:56.332-07:00Yong Tau Fu<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2940813013/" title="yong taufu by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3192/2940813013_fd040c1d8a_o.jpg" width="500" height="500" alt="yong taufu" /></a><br /><br />Ha...hari ni baru nak "show off" yong tau fu aku. Puas selongkar kat file mana aku simpan. Ini antara menu penghujung puasa hari tu. Mengidam punya pasal, ku usahakan jugak buat yong tau fu nih.Lagi2,kalo org yg duk kat UK ni, susah nak jumpa fishball ke fishcake yg HALAL..sampai la aku jumpa kedai yg jual fishball made in Malaysia..siap logo halal Jakim. So, dgn konfidennya aku pon belilah 2-3 jenis fishcake. <br /><br />Sos yong tau fu tu amik jer kat Myresepi...<a href="http://www.myresipi.com/top/detail/632"><strong>KLIK SINI </strong></a>utk rujukan ok!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-38883436129151832712008-10-14T06:26:00.000-07:002008-10-14T06:35:34.192-07:00Tumis Mee Siput<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2941666034/" title="mee siput by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3219/2941666034_85c85c5b69_o.jpg" width="500" height="500" alt="mee siput" /></a><br /><br />Menu lepas muak makan lauk pauk raya..mana2 pegi mesti jumpa rendang, kuah kacang, kuah lodeh. Sampai rasa nak cuti makan sampai tahun depan. Tapi bila lapor kena gak masak kan..so, aku pon kuarkan idea kampung aku nih. Biasanya mak aku tumis mee siput ni bila dah takde idea nak masak apa. Hari2 kat dapur, otak pun buleh jam tau.Ingat keje opis jer ke yg tension??<br /><br />Bahan:<br />3 gelung mee siput (ni mak aku eksport dari Mesia nih!)<br />2 biji bawang merah<br />1 biji wg putih<br />8 ekor ikan bilis<br />5 batang cili padi<br />2 btg sawi<br />5-6 ekor udang<br />Minyak utk menumis<br />Garam secukupnya<br />Air<br /><br />Cara2:<br /><br />Rendam mee siput sampai kembang.Turas air. Kemudian, mayang bwg merah,putih & cilipadi. Panaskan 2 sud minyak & tumis bahan hirisan tadi dan masuk sekali ikan bilis. Tumis menggunakan api sederhana sehingga naik bau. Kemudian masukkan udang, kacau sekejap & masukkan la mee siput yg dah direndam tadi. Kacau sebati dulu. Kemudian, tambah 1 cawan air . Masak sehingga mee lembut. Kemudian masukkanlah sawi sebagai sayur tambahan. Perisakan dgn garam secukupnya & masak sehingga kering. Sedap dimakan & nasik panas dan ayam goreng. Lauk kampung jer.....NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-56142348742573256972008-10-09T22:19:00.000-07:002008-10-14T06:25:29.871-07:00Kuih Raya 2008Hopefully tak terlambat kalo nak mengucapkan Salam Aidilfitri kepada semua ..sowwy la..manyak hal la lately nih. Sejak semnggu sebelum raya...sampai lah la ni..banyak sgt aktiviti kat Sheffield ni. Dari majlis buka puasa sampai lah hari raya..open house lagi...kalah menteri kat parlimen u...ahaks!<br /><br />Takpelah...meh tgk kuih aku tahun ni..nasib baik dapat 2-3 ketul lagi sebelum jadik serdak... Resepi takdak specificla..aku ikut style org dolu2..masuk gula butter tepung..pastu penyek rupa ikut suka. Yang penting rasa tetap mabeles...heheheheh!<br /><br />Walau pon kuih korang lagi grand, tapi aku dgn kembang idongnyer mengisytiharkan...<strong>INILAH KUIH RAYA AKU YG PERTAMA KALI AKU BUAT SENDIRI!!</strong><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2940813135/" title="kuih raya by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3162/2940813135_bdbce68cef_o.jpg" width="600" height="600" alt="kuih raya" /></a><br /><br />Ada ChocolateChip Almond, Tart Nenas, Biskut Suji & Almond London.<br /><br />* Aku cuma nak bagi tips utk bagi biskut ala 'melt in ur mouth'...sangai kering dulu tepung gandum tu atas kuali. Sangai tu goreng tanpa minyak la. Pastu ayak kasik halus balik dan gunalah sesuka hati selepas tu. Pasti kuih raya korang very the gebuh gitu. Itu utk org yg desperate mcm aku yg duduk kat bumi yg sejuk ya amat nih lah yer...Kalao kat Mesia, biasanya mak aku jemur jer kat bwh sinaran matahari sekejap.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-18693702795818239722008-09-24T02:36:00.001-07:002008-09-24T02:42:45.207-07:00Black Pepper Steak<a href="http://www.flickr.com/photos/25199184@N08/2883975413/" title="steak by rosnita_msadali, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3265/2883975413_436302d798_o.jpg" width="500" height="625" alt="steak" /></a><br /><br />Menu buka puasa ala2 western. Dah lama tak pekena steak..cam mengidam pulak! Aku paling suka resepi sos blackpepper Bhuchah ni..dah la senang! sedap lak tu..yg dging tu perap mcm biasa, cuma aku nak kabor resepi sos black pepper ni jer worait!<br /><br />Bahan2:<br /><br />2 sudu besar butter<br />2 sudu besar tepung gandum<br />2-3 cawan freshmilk<br />Segenggam black pepper yg ditumbuk kasar<br />2 sudu besar sliced mushroom<br />2 susu besar kicap<br />Garam secukup rasa<br />1/4 kiub pati ayam<br /><br />Cara2:<br />Cairkan butter dlm saucepan. Bila butter cair masukkan tepung, kacau rata. Bila dah berbuih2 gitu masukkan freshmilk,black pepper,mushroom & kiub pati ayam. Kacau sehingga agak pekat. Masukkan kicap dan perisakan dgn garam. Matikan api selepas menggelegak. Ikut suka la sos tu nak wat pekat mana.NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5125783784149533846.post-61083969114864241402008-09-24T01:57:00.000-07:002008-09-24T02:24:00.731-07:00Tag dari CTDelima<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHvtWOBqAfcRs-FsK_2XfneJtnMIlD4ijvyhxAuEQznQbQWhZFhV_P6B5mEIn-ma-YBBqWX4Qrx7pKA09-q_VGMuu9ktKHYOxj4FpAwfBBBbo0B3_793Ktqm6jQhVUclia4W8tHw6geTJ/s1600-h/DSC_0089.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPHvtWOBqAfcRs-FsK_2XfneJtnMIlD4ijvyhxAuEQznQbQWhZFhV_P6B5mEIn-ma-YBBqWX4Qrx7pKA09-q_VGMuu9ktKHYOxj4FpAwfBBBbo0B3_793Ktqm6jQhVUclia4W8tHw6geTJ/s400/DSC_0089.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249514894666337586" /></a><br /> <br /> <strong> KISS SIKIT!</strong><br /><br />Ini <a href="http://rahmat-sitidelima.blogspot.com/">CTDelima</a> punyer keje lah nih! Aku kena jawab tag dia nih....Sila baca dgn kyusuk dan tawaduk ok!<br /><br />1: 1st time naik kapal terbang ?? <br /><em>- Dulu kecik2 abah aku selalu bawak aku naik kapal terbang...asal keluar jer naik kapal terbang! Mmg tak buleh la kalo tak naik..sampai abah aku bising.."abisla duit syiling abah camni!!" Tapi kalo naik kapal terbang yg pakai minyak, gi ke UK la.</em><br /><br />2: 1st time beranak ?? <br /><em>- 4 Dec 2004 bila bersalinkan Iman.</em><br /><br />3: 1st time gi overseas ?? <br />- Kalo 'over the sea' selalu lah! So far, sea yg paling jauh ialah sea ke UK ni lah.<br /><br />4: 1st time duduk jauh dari family ?? <br /><em>- Form 1. Duk hostel dah masa tuh!</em><br /><br />5: 1st time kerja?? <br /><em>- Keje part time lepas SPM. Keje full time masa umur 24 tahun camtu kot!</em><br /><br />6: 1st time rasa diri gemok ?? <br /><em>- Dari dulu mmg selalu rasa diri gemuk. Sampai la ni pon! Sbb aku mmg chubby cute gitu kan!!...ahaks</em><br /><br />7: 1st time bercinta ?? <br /><em>- Cinta monyet banyak la. Cinta yg betul2 'cinta' tu pon banyak! Tapi, aku kawin dgn besfren aku..so, faham2 jer lah. Cinta tu sebenarnya ada depan mata selama ni.Penat bercinta frust nonggeng bagai! Kalo aku tau nak kawin dgn besfren sendiri,aku rilek jer sampai la dia pinang aku..ahaks!</em><br /><br />8:- 1st time diri cantik ?? <br /><em>- Hari2 perasan cantik....hahahaha! Tapi masa mengandungkan Iman, lagi bertambah perasan cantik..tataw la apsal. Kadang rasa mcm 'akulah pompuan yg tercantik kat dunia!" ahaks!</em><br /><br />9:- 1st time masuk cinema ??<br /><em>- Masa Form 4 tgk XX-RAY...kat Capital, Klang. Skrg dah takde dah tpt tu....</em> <br /><br />10:- 1st time admitted in hospital ?? <br /><em>- Ada sekali masuk SJMC masa umur 25 tahun sbb ear infection - gegendang telinga aku koyak! ngeri kan?? Tapi, Alhamdulillah takde masalah sound trouble!</em><br /><br />11: Pilihan hati ?? <br /><em>- Ni nak pilih pasal apa lagi ni? Kalo pasal org, aku ikut instinct and chemistry. Kalo hensem & cun bagai tapi takleh nak 'klik'...mmg aku tak leh nak masukkkk! </em><br /><br />OK CT-Cikmat...homework dah siap!NITAhttp://www.blogger.com/profile/00243177540553224517noreply@blogger.com0