Wednesday 13 August 2008

Ikan Sambal Cili Hijau

page

Pedas..berasapp! komen utk lauk aku nih...

Bahan2:

5 ketul ikan pari
3 biji bwg merah
2 biji bwg putih
1 biji bwg besar (potong bulat)
5 biji cili hijau
7-8 biji cili padi
1 cm belacan
Segenggam ikan bilis
3 sudu besar santan pekat
1 keping asam keping
Garam & gula secukup rasa
Kunyit utk goreng ikan
Minyak secukupnyer

Cara2:
Bersihkan ikan pari. Lumur garam & kunyit. Kemudian goreng sehingga agak garing.Ketepikan.

Blend bwg merah, putih, cili hijau, cili padi, belacan & ikan bilis. Panaskan minyak dan tumis sehingga agak garing.Masukkan asam keping.Kemudian,asukkan santan,bwg potong bulat,& ikan tadi. Kacau2 hingga mesra.

2 comments:

Ezza Aziz said...

wei sedap nyer!!!!!naik kecor lidah nih..akak kat sini pun payah nak dapat ikan pari ni...mintak sepiring boleh tak!

NITA said...

kak ezza,

amik ler..kalo sampai tgn tu capai..heheheh! ala..buleh jer ganti ikan lain, buat aritu sbb kecur gak dgr member wat dgn ikan tilapia...terangkat!