Salad Salmon

Yang ni resepi Nigella Lawson kat Foodnetwork.

Bahan A:
1 keping Salmon fillet (buleh guna apa2 species white fish fillet)
1 sudu teh mixed herb
3 sudu besar lemon juice

- Potong halus2 salmon fillet. Tabur mixed herb, gaul rata & lemon juice. Ketepikan dan perap selama 15 minit. Kemudian tos sehingga air kering.

Bahan B
2 btg daun sup
2 btg daun ketumbar
2 biji cili hijau

- Hiris halus2 kesemua bahan.

Bila ikan dah siap perap dan di tos, masukkan bahan B dan gaul. Gaul sebati dan bubuh garam secukupnya. Salad ikan ni sedap dimakan mcm tu ajer atau makan ala2 mat saleh, dgn tortilla chips. Selamat mencuba!

Brussel Sprout & Button Mushroom (chinese style)

Ni utk sapa2 yg nak refer sayur masak chinese style. Boleh ganti dgn Kailan.

Bahan2 nya (anggaran la yek)

20 biji brussel sprout
20 biji fresh button mushroom


Bahan tumis:
3 ulas bwg putih (potong dadu halus)
20 ekor udang fresh (buang kulit)
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar olive oil


Cara2:
Rebus sayur hingga agak empuk. Jangan sampai lunyai plak.
Then, tumis bawang putih hingga kekuningan. Bila dah kuning, baru masuk sos tiram & udang. Kacau hingga mesra.

Last sekali, ambik mangkuk. Masukkan sayur2 yg dah rebus tu. Kemudian, tuang jer bhn tumis atas sayur dan gaul sebati. Dah siap.

Resepi ni mmg xder garam sbb sos tiram tu dah masin.

Oven Baked Salmon wif Garlic & Ginger Oil

Resepi suka2 sebab dah blur tataw nak masak apa. Tgk dlm fridge ada Ikan Salmon. Nak kasik perabih sebab dah lama gak ikan tu jadi penghuni freezer rumah ni.Tangan dah pegang pisau tapi fikiran masih melayang2.Perut dah lapo.So, masak simple2 jerlah yerrr....

Senang jer..detailnya begini:

Step A:
3-4 kpg Salmon Fillet (fillet ikan species lain pun bulehh)
1 sudu teh mixed herb
1 sudu besar olive oil
1 sudu besar lemon juice
Garam secukupnya.

- Gaul2. pehtu, masuk oven, bakar sampai agak garing.

Step B:
4 biji bwg putih ( racik dadu halus)
1 biji bwg besar (potong dadu)
2 cm halia (racik panjang2)
1 sudu besar olive oil
1 sudu besar kicap manis @ maggi seasoning

- Panaskan minyak, tumis semua bhn sampai kekuningan. Matikan api, then masukkan kicap.

Step C:

Bila ikan dah masak, tuang Bahan B tadi keatas ikan. Dan hidang! Sonang kan! less work, full tummy! Selamat mencuba.

Salam dari Sheffield

Salam semua,

Dah lama tak blogging. Hari ni tergerak hati nak jenguk blog tersayang.Setelah hampir 1 tahun , tak lalu bukak blog sendiri. Sibuk? ...mmg sibuk giler. Macam2 hal.Skrg, Alhamdulillah...baby Ilham dah hampir 6 bulan. Mabuk mengandung pun dah hilang, tinggal mabuk jaga anak2 jer skrg ni.

Inilah full time job aku sekarang....introducing Baby Ilham to Sudipkayu.com!


Baby Ilham Zahin ~ 5 months


Abg Iman Zahin ~ 5 years old