Friday, 16 May 2008

Kuih Lopes

P5150805

dah lama nak try wat kuih cindy lopes ni...baru dpt kompem betul2 dgn tuan pny resepi...Kak Asmah...dulu dia penah bg kuih ni...sedap woo!! so, setelah adegan korek mengorek resepi berlaku..inilah hasilnyer.....


Bahan2

2 cawan beras pulut
4 sudu besar santan pekat
Secubit garam
Pewarna hijau
Gula merah
Daun pandan
Aluminium foil secukupnyer

Cara2

Beras pulut direndam semalaman. Bubuh kaler ijau.
Pastu, kukus pulut selama 1/2 jam. Kemudian, keluarkan...bubuhler santan pekat tu dgn garam, gaul sebati. Kukus lagi selama 15 minit.

Kemudian, amik pulut yg sudah masak dikukus tadi, bulat2 kan mcm bentuk lemang. Gulung sebnyk 2-3 lapis dgn aluminium foil. Make sure, gulung ketat2 yer....pastu bakar lagi dlm oven dgn api sederhana selama 1/2 jam. Bila dah masak, biarkan sejuk..baru potong..spy mendapat potongan yg cun gitu... Dinasihatkan, masak mlm, pagi besok baru potong.

Utk air gula pulak, rebus gula merah dgn daun pandan sampai pekat..senang je kannn....

1 comment:

shima said...

cantiknyerr lopes...pandai akak wat yer...bln2 posa nih sedap tui mkn lopes..hehehe