Nasik Goreng Tersadai

Disebab kan aku dah declare nasik goreng adalah benda yg paling kerap aku masak sblm nih...biarlah aku jadikan dia 'penghulu' utk semua masakan yg aku penah masak kat sini..nasik goreng ni versi generasi ke2 sbb arwah mak mertua aku yg selalu masak nasik goreng mcm ni...simple tp sedap!!fav. huby aku tuh.. cubalah...




Bahan2:

(portion utk 2-3 org makan)

3 cawan nasik x abis semalam
Segenggam ikan bilis belah
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
4-5 tangkai cili kering (ikut suka)
Garam secukupnyer
Minyak utk menumis secukupnyer

Cara2:

Gaulkan nasik dgn garam secukup rasa sehingga sebati. Kemudian, mayang bwg besar dgn bawang putih.Gunting cili kering halus2.Rendam dan tos kan.
Panaskan minyak.Gorengkan ikan bilis hingga garing.Masukkan semua bawang yg dimayang tadi dan juga cili kering. Tidak perlu ketepikan ikan bilis. Kacau sehingga bwg layu atau naik bau. Kemudian masukkan nasik yg sudah digaul dgn garam td. Kacau sehingga sebati..hidangkan...

Tips: Lagi bnyk bawang besar lagi sedap sbb nasik tu akan rasa manis dan wangi sbb bwg tuh...