Nasi pilaf adaptasi dari blog mak daro. Lebih kurang cenggini ler cara2 nyer...
Bahan2:
2 1/2 cawan beras basmathi (rendam dlm 1 jam gitu)
1 ulas bwg besar
1 ulas bwg putih
1 btg kulit kayu manis
2 ketul bunga lawang
3 biji cengkih
2 biji buah pelaga
1 cawan minyak sapi
2 sudu besar kismis hitam
10 biji buah gajus (sajer letak)
1 sudu kecil garam
1 helai daun pandan disimpul
Air utk masak nasik
Cara2:
Panaskan periuk nasik. Masukkan minyak sapi. Bila minyak dah panas dan cair, masukkan rempah tumis, bwg besar, putih.Kacau2 hingga bwg layu. Kemudian masukkan nasik, buh daun pandan dan air. Air tu bubuh dlm 1cm atas sikit dari beras. Buh garam secukup rasa & tabus kismis& badam.Bila nasik masak, gembur2kan.
No comments:
Post a Comment